多吃蓝莓可以预防心脏病和癌症

研究人员认为，对健康有益的原因是服用蓝莓粉的女性血液中一氧化氮的含量增加了68.5%。

您知道蓝莓可以帮助预防癌症和心脏病吗?

根据佛罗里达州立大学研究人员的一项研究，每天吃蓝莓可以降低患心血管疾病的风险。

对于这项研究，研究人员进行了一项双盲和安慰剂对照的试验。研究人员观察了48位被诊断患有高血压前期(一期高血压)的绝经后妇女。

在试验的每一天中，有一半的妇女被喂食了安慰剂或22克冷冻干燥的蓝莓粉，相当于一杯新鲜的蓝莓。在试验进行期间，研究人员注意到了妇女的血压及其一氧化氮水平。

研究人员还通过臂踝脉搏波速度(PWV)记录了参与者的动脉僵硬度，这被认为是确定动脉损伤的-佳方法。

动脉僵硬是动脉粥样硬化的症状，通常表明有心血管风险。该情况还表明，心脏需要更努力地工作才能将血液输送到周围血管。

在八周内，食用蓝莓粉的妇女的收缩压降低了5.1%。他们的舒张压下降了6.3%。服用安慰剂的女性参与者之间没有发现变化。

平均而言，服用蓝莓粉的女性的动脉僵硬度也降低了约6.5%。再一次，安慰剂组之间没有变化。