儿童的饮食很重要

Golley教授说，对食物的偏爱是在孩子出生后的头五年内确立的。因此，至关重要的是尽早建立健康的饮食习惯以支持生长，发育和饮食习惯。

她说：“我们知道，一生中缺乏蔬菜消费会对健康产生影响，包括增加患慢性病，肥胖和超重的风险。”

“这就是为什么让孩子从小就喜欢各种各样的蔬菜，例如青刀豆，豌豆，胡萝卜，甚至是布鲁塞尔芽菜的原因如此重要。

弗林德斯大学关怀未来研究所的营养学和营养学研究人员说，应该加强饮食和婴儿喂养指南，以包括关于支持儿童学习喜欢和吃蔬菜的-佳方法的更多实用建议。

澳大利亚健康调查显示，只有6%的2至17岁儿童正在吃量的蔬菜，专家表示，需要更多针对性的实用建议，以指导如何通过反复接触和日常食用向幼儿提供蔬菜，以增加蔬菜摄入量他们的摄入量。

由美国关怀期货协会和澳大利亚国家科学机构CSIRO的研究人员合着的-新论文发表在《美国营养杂志》上，该论文指出，当孩子在6岁之间时，特定蔬菜的暴露量多为10次或更多。几个月零五年会增加他们喜欢蔬菜和多吃蔬菜的机会。

虽然反复让幼儿接触蔬菜以帮助他们熟悉风味并终摄入的策略并不是新的科学，但证据与饮食建议之间仍然存在差距。

弗林德斯关怀期货研究所副所长，论文丽贝卡·高利教授(Rebecca Golley)是该书的共同主要作者，他说：“通过提供实用的建议，可以改善儿童的蔬菜摄入量，这是我们向父母和照顾者的方法”。